铁观音和牛奶怎么做奶茶？

发布时间：2013-10-24 14:37:03

ecqr8303Lv36次来自0613 9:45我发现最近有的奶茶店里有一种铁奶的，里面的人说是用铁观音，但是我想自己回家做，刚好小孩很喜欢喝，两者量的比例是多少呢？

茶艺茶道知识

0613 14:43

铁观音茶叶1小勺（5ML、约3克）、牛奶180克、盐一小撮。 特色:自家的奶茶最是香滑。 操作:1、把一小勺茶叶倒入茶壶。 2、牛奶用奶锅煮开，趁沸腾的时候立刻倒入茶壶里。盖上茶壶盖，等待23分钟。 3、23分钟后，把铁观音茶通过细的茶筛网，滤掉茶渣。 4、在过滤后的奶茶里加入一小撮盐，搅匀即可。可根据个人口味加入糖，也可以不加，享受奶茶的原滋原味。我通常都是用雅韵阁的铁观音来做的，特别是他们网站里面有种浓香型的觉得和牛奶混合后味道特别好，他们的茶叶质量还不错的，一般如果想要做味道比较好的，茶叶品质比较重要的，所以喝的时候有铁观音的韵味，又有牛奶的爽滑，很不错的。

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