首届铁观音斗茶大会在杭州现代茶城举行
发布时间：2013-10-14 20:30:35
2013年5月11日，首届铁观音斗茶大会在杭州农副产品物流中心的中国·现代茶城举行。在现场，来自现代茶城商户和参加茶博会茶商的14款清香型铁观音和11款浓香型铁观音参与比拼。通过现场泡制、现场讲解，并由茶界专家和大众评委进行品茶和评选，最终决出谁家的铁观音最好。
“好的铁观音应该是色香味俱全。” 国家一级评茶师赵玉香说，作为首届铁观音斗茶大会的专家评审，赵玉香认真负责地品茶，时而闻杯盖的气味，时而写下自己的评分，她介绍说，“好茶具有独特香气即芬芳扑鼻，且馥郁持久，令人心醉神怡。这和传统的鉴别方法一致。闻过气味后，把茶汤倒出来，鉴别茶汤颜色。汤色以金黄清澈或绿色清淡为上，如果呈无色，即接近开水色，则是极品之作，非常少有的。总之，汤色越浅越好。 接下来就是品茶汤了。细啜一口，舌根轻转可感茶汤醇厚甘鲜；缓慢下咽，回甘带密，韵味无穷，这是好茶。如果有青涩味，或感觉不顺口，没有滑感，或有杂味就是劣品。”
经过一轮又一轮地角逐，获得首届铁观音斗茶大会清香型组前三名的分别是南岩秋香、博泉铁观音和途香茶业，获得首届铁观音斗茶大会浓香型组前三名分别是闽亿丰、博泉铁观音、竹佳茶业。
中国·现代茶城是由现代联合集团打造的全国最具规模茶市场，经营红茶、绿茶、黑茶等茶叶，不但品种齐全，而且正宗便宜。此次，中国·现代茶城作为2013中国国际名茶博览会的分会场，在10日至12日茶博会期间还将举办了各种特色活动，除了常规的各种品类名茶的品尝、销售之外，现场还设置了淘宝区（名茶低价特卖），分别为38元淘、28元淘、18元淘和8元淘，为广大消费者提供正宗、便宜的各类名茶。
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