什么是乌龙茶

发布时间：2013-09-24 14:37:53

mint701Lv375次20121121 2:09

茶艺茶道知识

20121121 17:07

乌龙茶，亦称青茶、半发酵茶，生长在福建省，广东和台湾，独具鲜明特色的茶叶品类。乌龙茶可以风为南乌龙和北乌龙两大主要产区。乌龙茶是经过杀青、萎雕、摇青、半发酵、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。武夷山乌龙茶由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来，创制于1725年（元大德六年）前后。品尝后齿颊留香，回味甘鲜。乌龙茶的药理作用，武夷山的乌龙茶中代表为大红袍。大红袍茶更为突出表现在分解脂肪、减肥健美等方面。被称之为“美容茶”、“健美茶”。乌龙茶为中国特有的茶类。近年来四川、湖南等省也有少量生产。乌龙茶除了内销广东、福建等省外，主要出口日本、东南亚和港澳地区。

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