武夷岩茶的影响因素

发布时间：2013-10-09 13:30:35

好的茶叶可以冲泡出好的茶汤，茶叶的品质对于茶汤的口味影响最大。对于茶叶来说，其本身也存在一些影响因素，那么对于武夷岩茶来说，影响其品质的因素有哪些呢，下面我们就让九茗茶品牌网小编我带大家来看看吧。

茶树品种：由于茶树的种类不同，使得武夷岩茶的茶叶在品质上也存在一定的差别，茶树的品种，对于茶叶的香气和外形上都有决定性。像肉桂茶茶叶闻起来有桂皮的味道，水仙茶闻起来会有粽子叶的味道。

发酵程度：发酵的程度不同，对于茶叶的香气品质来说影响是很大的。对于茶叶来说，在发酵的过程中会经过从青香到清香，到花香，再到果香的过程。因此，在发酵的过程中，发酵的程度不同，对于岩茶茶香的形成来说有挺大影响的。

焙火程度：对于岩茶来说，焙火程度的高低对于岩茶的茶香类型起到了决定性的作用。对于岩茶来说根绝焙火程度的不同可以分为轻火，中火，足火这三种岩茶。

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