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南京雨花茶的等级分类

发布时间:2013-10-09 13:59:35

雨花茶是我国南京地区的特产茶类,属于我国的名茶之一,品质极佳。对于南京雨花茶来说,由于其在制作原材料品质上的不同,使得制作出来的雨花茶在品质上存在一定的区别,因此将其进行了等级之分,下面我们就来看看吧。

雨花茶等级分类

对于雨花茶来说,可以将其分为特级一等雨花茶、特级二等雨花茶、一级雨花茶、二级雨花茶这四个等级。

特级一等雨花茶:为雨花茶中品质最好的,其在制作时以鲜叶的一芽一二叶为原料。其中对于芽叶大小长短的要求十分高,制成的茶品外形如松针般纤细,香高,汤色鲜绿明亮,滋味鲜醇爽口。

特级二等雨花茶:以鲜叶的一芽一二叶为原料,芽叶大小标准的要求上与特级一等雨花茶相比略微宽松些,制成的茶品,色润匀整、香气清香,汤色明亮,滋味鲜醇。

一级雨花茶:以鲜叶的一芽一二叶为原料,芽叶大小标准的要求上与特级二等雨花茶相比略微宽松些,制成的茶品,色泽较绿润,香气较香,滋味较鲜醇。

二级雨花茶:以鲜叶的一芽一二叶为原料,芽叶大小标准的要求上与一级雨花茶相比略微宽松些,制成的茶品,色泽绿,较匀整,香气较香,汤色较绿,滋味还算鲜醇。

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