汾酒杏花村的概况
发布时间：2016-05-11 17:51:20
因清香风格独树一帜而成为清香型白酒典型代表的山西省杏花村酒，原产于山西省汾阳市杏花村。杏花村是中国的酒都。自成立以来，连续被评为全国“八大名酒”和“十八大名酒”之列。分酒文化源远流长。四次成名的汾酒历史让汾酒更加受到人的关注。2007年的汾酒集团继续蝉联国家名酒，竹叶青酒成为中国名牌产品。汾酒是清香型白酒的代表，堪称中国白酒的始祖，中国许多名酒如茅台，五粮液，剑南春等都曾借鉴过分就的酿造技术。
酿造汾酒是选用晋中平原的高梁为原料，用大麦，豌豆，制成的糖作为发酵剂，采用“清蒸二次清”的独特工艺。酿成的酒液晶莹剔透，清香馥郁，甜润，醇厚，爽冽。千百年来，这种技术代代相传，并得到不断的发展，到了现在，仍起着不可替代的作用。
山西杏花村汾酒集团有限公司为我国的国有企业，以生产经营名酒为主：汾酒，竹叶青酒为主要营业务，是全国最大的名优白酒生产基地之一。
质量是品牌的核心，是进入市场的通行证。汾酒，竹叶青酒历久不衰就是在于它的质量要求至严格。相信汾酒的前途会更宽广。
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