黄酒能否搭上“通往春天的地铁”？
发布时间：2016-05-24 15:21:51
“这是**的时期，也是*坏的时期；这是智慧的时代，也是愚蠢的时代；这是信任的年代，也是怀疑的年代；我们的前途无量，同时又感到希望渺茫……”用狄更斯这段话来形容如今的中国黄酒市场再准确不过了。朝阳之彩？还是夕阳之晕？
黄酒作为中华民族的国粹之一，得到**政策扶持、在国内市场需求复苏、连续几年的良性发展势头、产品趋向多样化发展、还有新一轮黄酒投资热的推波助澜……当前的种种利好和迹象表明，作为世界三大古老酒种之一的黄酒，正焕发新的生机高歌奋进。
当前黄酒面对的已不是资金、原料或技术层面的问题，而是市场、思维和创新。有别于“形势”一片大好之下，大嘴不禁浇上几瓢冷水，凉凉眼下四海笙平的浮音。
面对“春天”不可盲目乐观
戏言道：目前黄酒像是一把火，远看燃得正旺，近看却是虚火。据相关数据统计，2004 年我国饮料酒消费在3400 万吨左右，其中黄酒180 万吨，占合计数的5.3%。相比之下，黄酒仍非消费主流和潮流，暂不成气候。黄酒的地缘经济、产量/企业规模较小，行业竞争总体上还停留在低价同质化的层面的问题仍很明显。复苏的一丝“曙光”毕竟与阳光普照之间是有相当大的差距。况且众口之下的“春天”到底有多长现在还是一个未知数，没有非常好的数据来支撑黄酒业的风险，仅仅是一个产业的复苏从低谷往上转轨，向一个好的方向转轨。
发展缺乏“联横合众”的统一
一颗石子仅能激起一阵涟漪，却不能撼动整个江湖。在黄酒业急速发展的当下，就单个品牌在市场空间中的力量毕竟有限。黄酒市场运行仍处于零散无序、条块分割的状况；过重的一味强调和标榜自我独大或是简单啃地域优势的老本，都是难以聚势形成全国性的主导品牌和消费潮流的症结。每当人们在消费酒品时首先选择的是酒类品种――白酒？红酒？啤酒？黄酒？而后再考虑何种品牌。那么黄酒业欲在市场获得更多话语权，就应摒弃成见，突破业内竞争的小局面，在传统发展的基础上，探求行业发展的目标和共性，完成整个行业的整合和提升。独树无以成林，只有整个黄酒产业欣欣向荣，才能迎来黄酒业真正的春天。况且对于跚跚起步的黄酒产业在没有达到完全规范标准和成熟的境界之时，忽视整体的社会效应的举措都有可能导致行业的混乱。
营销之路漫漫其修远兮……
长期以来黄酒行业沿袭传统，其营销模式与本身一样古老而因循守旧、缺乏创新。当然前一些黄酒强势企业在市场、工艺和营销创新已经得到了一定的进展，黄酒的春天也似乎近在眼前。但也是因为市场竞争加剧而采用到各种新营销模式和手段，虽然势在必行但未必就行之有效。但在黄酒业“混沌初开”，产业规模和消费潮流也足不以占领市场主流之时；也尚未有如当初白酒业出现王国春般的领军人物将白酒业带入一个历史的高度和辉煌；而众人传说的“标王”效应并不能改变一个产业的命运，那么黄酒的产品与整合营销创新、渠道通路与消费群体的培养维护才是企业在市场投入的重中之重！随着健康、营养、时尚的新的价值取向的出现，如何适应这一变化，发展新型黄酒，已摆在各黄酒品牌企业面前。
白酒产业几经磨砺发展到如今，相比之下的黄酒业才搭上“通往春天的地铁”，黄酒的营销之路仍任重道远，需要创新与突破……
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