5万亩豌豆基地授牌成功，原粮基地助力汾酒高速发展

发布时间：2019-07-11 15:12:09

汾酒是我国清香型白酒的代表，一直以来都深受消费者的喜爱，口感如此好的汾酒，自然也有不少消费者对其的酿制原料而感到好奇，为此，7月9日汾酒集团组织了全国300多家重点经销商及媒体参观“壮美汾酒源，绿色风景线”张北豌豆基地活动。

七月坝上，水草丰美，风光无限，夏日无暑，凉风习习，清爽宜人。蓝天白云下，绿草马群旁，一朵朵紫色花瓣摇曳出的花海，与中都草原交织出了美轮美奂的风景画。这里是绿色汾酒原粮供应基地——张北豌豆基地，今天的故事就从这里开始。

中都草原的那一抹紫色，那是豌豆家族中的一位“神秘成员”正在发芽成长，它就是麻豌豆。活动中，武世杰向大家普及了麻豌豆的相关内容：麻豌豆是汾酒的神秘酿酒原料，其生性寒凉的特点，非常吻合汾酒大曲“前缓—中挺—后缓落”的发酵工艺，对发酵温度的掌控起到很大调节作用。经过发酵的转化，麻豌豆会散发涩涩的淡淡豆香，使汾酒的口感呈现出一种独特的气味和风骨。这也是汾酒区别于其它白酒的又一特有之处。

中国白酒，讲究的是汇聚天时、地利、人和之势，即酿酒的每一个环节都要求做到人与自然、生态的和谐统一，而“四最”汾酒之“最健康”，就是指汾酒酿酒所使用的原粮100%由基地供应，干净、绿色，纯天然、无污染，专用品种、专属品质。

随后在活动中，“5万亩全国绿色食品原粮(豌豆)标准化生产基地”获得正式授牌，同时为打造全程绿色生产链，汾酒将与中国绿色食品发展中心、张北县人民政府就5万亩绿色生产基地进行三方共建，三方签署了合作共建意向协议书，汾酒绿色版图再次扩张。

扩大原粮基地绿色认证范围也是年度内一项任务目标，尹福生表示，2018年原粮公司绿色认证区域产量已达6.4万吨以上，2019年要在现有基地绿色认证的基础上，做好到期绿色换证工作，并继续扩大认证范围，确保年内达到10万吨以上的认证规模。

其实一直以来，汾酒的使命就是要为消费者精酿美酒，始终秉持一种积极的心态去做事、去回馈，看到这样的汾酒想必不少消费者又对汾酒多了一层热爱，相信此次原粮基地扩张定能为汾酒发展再添“燃料”。

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