飞天基酒“身世”大揭秘，竟然是….
发布时间：2019-12-28 08:47:56
酱酒的醇厚度层次是很丰富的,一款酱酒里往往会加入十几种基酒进行勾调不同酒龄的基酒能对酱酒进行“取长补短”,各取“所需”的优化组合,三个典型体:酱香、醇甜、窖底,酿造醇、香、柔的好酱酒。
数十年,一杯飞天基酒
从小作坊酿酒到贵州金窖酒业集团,一直为茅某酒提供基酒。2018年,贵州金窖酒业集团被定为贵州茅台集团健康产业有限公司厚礼酒生产基地。
多年来,飞天基酒作为茅某酒背后默默付出的“基友”,酱酒的血脉与情怀,成全茅某酒,“王茅”匠心酱酒:飞天基酒应运而生。
飞天基酒的每一滴基酒都取水赤水河,赤水河的水甘甜醇口,酿出来的酒醇香四溢;每一滴基酒皆优选饱满高粱小麦酿制,四五斤小红高粱才能酿出一斤基酒;每一滴基酒都窖藏五年+;每一滴都产自茅台镇核心3.5公里的产区。
在生物工程上,165个工艺环节锤炼,坚持王茅酱香型经典的12987“坤沙”工艺,它是茅台镇的酱香酒的基因密码。“12987”指代的是:一年一个生产个周期、两次投粮、九次蒸煮,八次发酵,七次取酒。
原中国驻法国大使吴建民感叹:“飞天基酒比造航母神秘,航母在什么地方都能研究、生产,而飞天基酒不能易地生产”。
数十年,每一滴都是格局
坚持与专注
在很多人眼里,王正礼先生是个“傻子”。因为这期间历经房产的暴富投资时机、历经网络电商二次创业暴富机遇……但王正礼先生在静静的窖藏酒,每坛酒窖藏5年起步,老酒更是15年起。一期窖池100余个常年酿酒,其中百年王德芳坤沙酒酿造车间48个窖池。他就一直专注、沉迷在白酒事业,他始终坚信一个信念:做好酱酒,发扬光大祖业,再续祖上百年王茅传奇!
飞天基酒,有生命的酱酒
茅迷的、酱迷的酱酒
从“同原料、同工艺、同流程、同标准、同品质、同风格、同口感”这“七同”入手,全方位继承“王茅”酒标准工艺。
超三十年经验酱酒勾兑大师亲自把关酿造,每一瓶都是使用窖藏5年以上的基酒再加入8年以上的陈酒勾调而成。好酱酒在呼吸有生命,酒会越陈越香,是纯天然的移动酒窖。
飞天基酒,纯酿酿造。酒体纯净,无悬浮物;酒香迷人,酱香突出,令人舒畅;饮后挂杯明显,空杯香气持久不散。长期存放飞天基酒,酒体会显现微微的黄色,且晶莹剔透,无杂质。入喉圆滑,入口即化,酒香回味悠长,喝多不上头。
入口柔、第二天也不难受、口不干,人品见酒品!“酱迷”力荐,“茅迷”不二之选。
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