黄酒是什么
发布时间：2016-04-21 21:46:28
黄酒是世界上最古老的酒类之一，源于中国，且唯中国有之，与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。黄酒以糯米为原料，一般酒精含量为14%―20%，属于低度酿造酒。黄酒含有丰富的营养，含有21种氨基酸，而人体自身不能合成必须依靠食物摄取8种必需氨基酸黄酒都具备，故被誉为“液体蛋糕”。
它是一种以糯米为原料酿制成的粮食酒。不同于白酒，黄酒没有经过蒸馏。不同种类的黄酒颜色亦呈现出不同的米色、琥珀色等。
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