你喝的冰酒有多少是假的

发布时间：2016-08-24 20:23:31

我们经常在电视荧屏上看到这样的画面，三五个闺蜜坐在一起，餐桌上有各种甜品，还有可口诱人的冰酒，谈话高兴时就举杯共饮。有人说中国市场上大约有八成冰酒都不是真正的冰酒，这是真的吗？

什么是冰酒
相传在1794年的秋天，一位跋扈的德国贵族葡萄园领主外出远游，直到葡萄采收的9月份仍然没有回到领地。仆人们因为惧怕这位领主，所以都不敢擅自采收葡萄。3个月后，当这位先生返乡时，所有的葡萄都已经结冻成冰了。领主先生将错就错，将冰冻的葡萄采摘、压榨，结果酿出了一种果香馥郁、口感浓甜的葡萄酒。也就是我们现在说的冰酒。
　VQA标识――教你辨别加拿大冰酒：

VQA是加拿大安大略省和英属哥伦比亚省冰酒联盟的标识，而这两个产区的冰酒产量超过加拿大总产量的80%。在中国销售的冰酒基本上都是这两个产区的，因此，可以说只要酒瓶上有VQA标识，就可以确定它是一款真真正正来自加拿大的冰酒。（当然，即使没有VQA标识，它也有可能来自加拿大的其他产区，不过有VQA标识的一定是真冰酒。）同时，酒瓶正标上也应该有VQA注册的专属Icewine字样。

EISWINE――辨识德国和奥地利冰酒：
在德国和奥地利，对冰酒酿造有着严格的监管。这意味着，只要标注德语EISWINE（冰酒）字样的，一定都是如假包换的真冰酒。
以上就是“你喝的冰酒有多少是假的”相关介绍，冰酒还有一种保健饮法――每天睡前喝半杯冰酒不仅能软化血管，还能帮助燃烧脂肪，所以冰酒是为数不多的喝不胖的甜酒。

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