福州：这几家网红餐厅，肯定有你吃过的
发布时间：2021-08-20 13:21:04
中国食品网讯：
网络外卖餐饮店百日专项整治行动继续发力中……
今天查哪家呢？一起来看看
老规矩：抽签
2021年8月13日，福州市市场监管局联合市人大代表、市政协委员，从20家网红餐厅，13家连锁餐饮品牌中随机挑选3家餐饮店开展突击检查。
经抽取，本次突击检查的对象为：三米粥铺（台江区）、闽清弟小炒（鼓楼区）、轻烟小串·炭烤烧烤（晋安区）。
检查结果如下：
三米粥铺（台江区）
1
整体卫生环境较好，未见明显油污
2
食物存储规范，冰箱内生熟食分开存放且加盖
3
票据齐全，证件齐全，健康证也在有效期内
闽清第小炒（鼓楼区）
突击检查的第二家店，目前正在整改中，执法人员根据现场整改情况提出相应的意见和建议。
本次抽查的第三家店
轻烟小串·炭烤烧烤（王庄店）
未开门
现场随机抽查了隔壁的餐饮店
检查情况如下
舌尖上的湘味（晋安区连辉路77号）
1
证照未现场公示；该地址原注册的福州市晋安区依食餐饮店未按法规要求注销，相应的网店继续违规接单
2
食品制售场所环境卫生差，大量油渍、污渍、食品残渣长期未清理
3
现场烹饪的操作人员无健康证；未穿戴整洁的工作衣帽、未戴口罩；分餐人员戴戒指戴手镯
4
垃圾桶未加盖，食材直接落地
5
三防设施不健全，现场有发现活蝇
6
生熟食未分开保存，食物未加盖，存在交叉污染
7
消毒柜中摆放大量衣物、私人物品。餐用具未消毒，未配备保洁柜
8
冰箱中积水、部分食材浸泡
执法人员根据现场检查情况开具责令改正通知书，要求商家限期内整改，并通知平台当场予以下线。
在整治期间，福州市场监管局大力提升网络餐饮e治理有奖举报知晓度，引导网络餐饮从业者、外卖小哥通过网络餐饮e治理平台积极举报。
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