功夫茶茶艺表演欣赏

发布时间：2013-04-26 21:24:43

功夫茶操作起来需要一定的功夫，此功夫，乃为沏泡的学问，品饮的功夫。下面我们来看看功夫茶的茶艺表演吧。

1.嗅茶主人取来上好的茶叶，介绍该品种的特点、风味，依次传递欣赏嗅品一番。

2.温壶未放置茶叶之前，先将开水冲入空壶，谓之“温壶”，温壶之水倒进茶盘。

3.装茶应备有茶匙、漏斗，不宜用手抓茶置放，以免手气、杂味混入，通常将茶叶装至茶壶的2/3，甚至满溢，数量之多令人咂舌。

4.润茶沸水冲入壶中，至满，使竹筷刮去壶面茶沫。

5.冲泡再冲入开水，但不要沸滚的，这便是第一泡茶。

6.浇壶盖上茶盖浇之开水，使壶内壶外温度一致。

7.温杯等候茶水泡好的当儿，用刚才温壶及润茶的茶水，就在茶船中清洗茶杯。

8.运壶在泡好第一泡茶时，提壶沿茶船边沿运行数周，为的是不让壶底水滴入茶杯串味。

9.倒茶将温洗好的小茶盅一字排开，依次来回浇注，又称“巡河”，或将壶中茶水先倒入茶海再注入杯中，切忌倒茶时一杯倒满再倒第二杯，免得浓淡不均，这是一般饮者容易犯的错误。

10.敬茶尊老爱幼、互相谦让，这是中国人的传统美德，尤以敬第一杯茶最为重要，受之者必在座“首席”。

11.品茶工夫茶全套步骤中最讲究的一环，从欣赏茶色、茶味、茶香到嗅、啜并举，玩味再三。

功夫茶这种泡茶的方式极为讲究，操作起来需要一定的功夫，从中还可以品位出沏泡的学问。

泡茶也要讲究功夫哦： 功夫茶艺频道

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