黑茶、绿茶和黄茶特征上有什么区别呢
发布时间：2013-09-12 10:45:41
黑茶、绿茶和黄茶特征上有什么区别呢
来源：九茗茶茶叶知识网 发布时间：2013年04月15日
黄茶的制作工序中的闷堆工序极为重要，闷堆不到位会变绿茶，闷堆太过则变黑茶，所以在制作的过程中一定要非常的注意。那么，黑茶、绿茶和黄茶在特征上有什么区别呢？以下为您说明：
黄茶特征——黄汤黄叶
1、黄汤黄叶是黄茶最大的品质特点，而这种黄色是制茶过程中进行闷堆渥黄的结果。
2、黄茶芽叶细嫩，显毫，香味鲜醇，由于品种的不同，在茶片选择、加工工艺上有相当大的区别。
3、黄茶属于轻发酵茶，黄茶可分为黄大茶、黄小茶和黄芽茶三类。
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