草茶#65279;
从事营养工作近30年，长期活跃在临床工作第一线。中国营养学会会员。对临床多种疑难病、常见病、危重病有丰富的营养治疗经验，多次参加国际、国内营养学专业学术会议，并进行大会交流、做专题发言等。
在长期的实践工作中，不断进行总结、积累，以宝贵经验贡献人民。在报纸、杂志上共发表文章一百余篇，编著了《养生豆浆大全》《养生豆浆米糊果蔬汁大全》等著作，与他人合作出版论著多部。目前，工作重点从医院的营养治疗，转向营养教学和家庭营养知识的普及与提高。
她编著的《养生豆浆大全》成为中国图书商报举行的“阅读城市·城市阅读”大型推广活动的首批推荐目录。
在中央电视台《健康之路》、北京电视台生活频道《食全食美》《生活大调查》、北京科教频道《养生堂》《科学实验室》、北京文艺频道《百姓秀场》、山东卫视《养生
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目录
茶疗，中国茶文化的奇葩
中医茶疗的起源
养生茶饮的种类
各类茶饮的选购及保存
轻松制作便利小茶包
饮茶禁忌
part1 经典养生茶饮 为生活增添一道亮丽风景
茶饮的冲泡方法
茶饮常见辅料
单方独味
君山银针茶/杀菌消炎
冻顶乌龙茶/去腻消脂
菊花茶/清肝明目
玫瑰花茶/行气活血
胖大海茶/利咽润喉
苦丁茶/清热除烦，降血脂
代代花茶/ 疏肝和胃、理气解郁
大麦茶/助消化
复方茶饮
牛奶祁门红茶/驱寒暖胃、滋补安神
苹果雪梨茶/清肺热
百合金银花茶/清心去火、润肺
黄芪人参茶/补阳安神
凉茶
三叶瘦身凉茶/ 改善便秘、减脂瘦身
金银花清热去湿茶/清热解毒、去湿
板蓝根防感冒茶/防治流行性感冒
夏日败火凉茶/败火去烦、缓解暑热
萝卜马蹄凉茶/解暑热烦渴、消食除积
石榴皮茶/止泻驱虫
时尚待客茶饮
布丁花果茶/提神醒脑、抗氧化
冰淇淋花果茶/解渴去腻、美容护肤
山楂银耳开胃茶/健脾、助消化
浪漫下午茶
柠檬橙子茶/改善便秘、减脂瘦身
玫瑰奶茶/美容养颜、消除疲劳
柠檬冰红茶/去暑清热、生津止渴
摩洛哥薄荷茶/清热解暑
prat 2四季茶饮 顺时养生最健康
春季温补养阳
金银茉莉茶/利咽、防感冒
柠檬薰衣草茶/提神醒脑、缓解春困
茉莉花茶/松弛神经、舒解郁闷
夏季防暑去毒
酸梅汤/暑解止渴、去腻消食
罗汉果薄荷凉茶/清热利咽、止咳护嗓
碧螺春茶/消暑提神
秋季滋阴润燥
杏仁桂花茶/去燥润肺
雪梨百合冰糖饮/润肺止咳、安神去烦
铁观音茶/生津润喉
蜂蜜柚子茶/润燥化痰，健胃
冬季防寒去寒
紫苏甜姜茶/驱寒暖身、健胃补血
黄芪红枣茶/健脾益气，治疗气血两亏
大红袍茶/健胃消食，去腻
其他适合不同季节饮用的健康茶饮范例
part 3 九大体质调理茶饮 辨清体质好养生
平和体质
番茄清凉茶/清热解暑、美白肌肤
猕猴桃薄荷茶/健胃消食
灵芝茶/补气安神、提高免疫力
气虚体质
黄芪洋参茶/补气安神
菊花人参茶/益气补肾、改善睡眠
参花补气茶/补气、活血、强身抗衰老
阳虚体质
生姜桂圆茶/增加热量，补充偏衰的阳气
白芍姜枣茶/补气血、去淤散寒
杜仲茶/温肾助阳，治疗遗尿、尿频
阴虚体质
玉竹桑葚茶/滋阴养血、益气安神
熟地麦冬饮/清热养阴
西洋参莲子茶/补气养阴、清热生津
金银玫瑰茶/生热养阴
痰湿体质
冬瓜去湿茶/去湿解暑、利水消肿
陈皮党参麦芽茶/健脾去湿、调理肠胃
去湿化痰茶/去湿利水
湿热体质
去湿减肥茶/利湿、减肥、轻身
菊花陈皮乌梅茶/理气清肝火
苦丁栀子红巧梅茶/清热泻火
血淤体质
山楂三七茶/散淤止血、调理肠胃
丹参茶/活血通经
当归黄芪茶/活血化淤、养气血
气郁体质
玫瑰金盏菊茶/理气解郁
陈皮甘草茶/健脾胃、缓解消化不良
山楂茶/活血化淤、调理肠胃
特禀体质
紫苏菊花消炎茶/消炎镇痛、抗过敏
桂花黄芪茶/缓解机体过敏反应
白毫银针茶/提高机体免疫力
其他适合九大体质调理的茶饮范例
part 4 日常保健茶饮 享受“茶”生活
养心
桂圆莲子饮/补心脾
枸杞百合养心茶/补虚安神、清热养阴
莲子清心茶/清热去火、除烦安神
护肝
杞菊乌龙养肝茶/清肝火、养眼润肺
党参枸杞茶/补肝、益气血
三花行气茶/疏肝行气、降脂减肥
润肺
百合枇杷叶茶/化痰止咳
冰糖梨水/清肺润燥
甘草天冬茶/去痰止咳、养阴润肺
养血
红枣玫瑰花茶/补气养血
红枣红茶/养血安神
红豆养血茶/补气养血
健脾胃
茉莉桂花健胃茶/暖胃健脾
太子乌梅茶/健脾胃
大麦山楂茶/健脾胃、消脂减肥
去火
桑菊绿茶饮/清肝、去肺火
莲子心甘草茶/去心火，缓解口舌生疮
金莲桂花去火茶/降火、解郁、润肺化痰
菊槐茉莉清火茶/清内火
排毒
洋甘菊排毒养颜茶/排除肠道毒素
金盏马鞭草茶/利水消肿、发汗排毒
柠檬菩提排毒茶/通便利尿、促进排毒
增强抵抗力
桃花玉蝴蝶茶/通经络，提高免疫力
西洋参茶/补气安神、增强抵抗力
甘草蒲公英茶/消炎抗菌
舒压解郁
玫瑰合欢茶/理气解郁
薰衣草丁香茶/舒缓压力、安抚情绪
迷迭香玫瑰茶/行气解郁、安神止痛
保护眼睛
菊花枸杞茶/清肝火，养阴明目
五味子绿茶/抗辐射，护眼明目
桑葚菊花茶/缓解夜盲症、青光眼
解酒醉
桂花乌梅醒酒茶/醒酒，促进肝脏解酒
洛神花茶/降低身体对酒精的吸收
葛根茶/促进酒精代谢
缓解熬夜疲劳
枸杞桂圆茶/安神养心、消除疲劳
莲子红枣茶/安神、补气血
茉莉玫瑰菩提茶/安神
其他日常保健茶饮范例
part 5 对症去病茶饮 让身体无病一身轻
高血压
金盏花苦丁茶/辅助治疗高血压
决明子荷叶茶/缓解肝火亢盛型高血压
菊花山楂罗布麻茶包/ 清火、降压
高脂血症
普洱菊花茶/降血脂
绞股蓝苦瓜茶/调节血脂
桑叶山楂降脂茶/降胆固醇、降血脂
糖尿病
黄芪山药茶/辅助治疗糖尿病
甜菊叶茶/稳定血糖
枸杞麦冬茶/缓解糖尿病患者多种不适
感冒
连翘金银花茶/对抗风热感冒
党参紫苏茶/对抗气虚感冒
生姜红糖茶/驱寒发热，对抗风寒感冒
薄荷甘草茶/辅助治疗风热感冒
咳嗽
杏仁止咳茶/缓解夜嗽不止
款冬花止咳茶/辅助治疗肺寒引起的咳嗽
千日红茶/去燥化痰
便秘
桃花蜜茶/缓解燥热便秘
杏仁润肠茶/润肠燥
苹果绿茶/缓解轻度便秘
腹泻
紫苏甘菊茶/消炎止泻
乌梅芡实茶/补脾止泻，辅助治疗结肠炎
鱼腥草山楂茶/健脾、止泻
消化不良
洛神果茶/辅助治疗消化不良
柠檬草茶/去腻、促消化
月桂茶/开胃、助消化
失眠
勿忘我薰衣草茶/调节神经、改善睡眠
菩提甘菊茶/缓解紧张情绪，改善睡眠
酸枣仁茶/安神静心
咽炎
罗汉果乌梅茶/缓解咽喉肿痛
决明子玉蝴蝶茶/清肺热、利咽清嗓
胖大海菊花麦冬茶包/清咽润喉
其他常见病症保健茶饮范例
part 6 女性专属茶饮 花养女人的幸福经
美肤养颜
勿忘我玫瑰茶/消炎靓肤、祛斑美白
百合花茶/改善睡眠、亮白肌肤
月季花茶/活血润肤
罗兰美肤茶/润肤、防干燥
桃花百合柠檬茶/祛斑美白、延缓衰老
康乃馨茶/调节内分泌、延缓衰老
红巧梅玫瑰美肤茶/美白肌肤
瘦身纤体
代代花瘦身茶/减脂、通便
决明子山楂减肥茶/促进减脂排毒
马鞭草瘦腿茶/利水去肿、纤细双腿
花叶减肥茶/减脂瘦身
乌龙金银花减肥茶/消脂瘦身
勿忘我番泻叶茶/泻火、通便、减脂
防治女性病
当归白芍茶/辅助治疗月经不调
白芍姜糖茶/缓解痛经
益母草生姜茶/去淤止痛
益母玫瑰茶/活血调经
冬瓜子茶/缓解湿热型白带增多
夏枯草茶/缓解肝气郁结型乳腺增生
其他适合女性饮用的保健茶饮范例
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前言
提起茶，大多数人会想起碧螺春、祁门红茶、铁观音、茉莉花茶……其实，茶的世界不只有这些传统茶类（指绿茶、红茶、乌龙茶、黑茶、黄茶、白茶、花茶七大茶系），缤纷的花草茶、疗效显著的药草茶、健康的五谷蔬果茶以及凉茶，都是养生佳饮。这些类别的茶饮食材，科学配伍，可具有不同的保健功效，而且不同的配方适合不同人群和不同季节饮用。
茶饮养生不受时间、场地的限制，如果您是忙碌的上班族，可以在办公室冲泡；如果您经常出差或者是个爱旅游的行者，可以将食材按照配方制成小茶包随身携带，能够随时随地泡饮。
本书中，我们介绍了近200道配方及其泡饮方法，除了传统茶、花草茶、药草茶、五谷蔬果茶、凉茶，还有精心为您推荐的特色下午茶和待客茶，所采用的均是常见食材，基本可在超市、茶叶店、中药店和网店购得。其中，我们特别选取最常见的48种食材，每一种均配有实物图片，介绍了性味归经、养生功效，并根据实际购买情况，推荐了适合的购买地点。
与此同时，全书按照读者最关心的养生去病保健方式划分章节，有针对四季的，有针对不同体质者的，还兼顾养心、润肺，防治高血压、高脂血症等的需求，并且专为女性推荐了美肤、瘦身、防治妇科病的茶饮。这些配方以及食材用量，均是专家亲自推荐。书中的茶饮成品图均是实际冲泡后所拍摄，各配方中的食材图也均是按照实际分量称重所得。
希望这近200道茶疗方，能为您的健康加分。
媒体评论
没时间在家折腾食疗食补的筒子们总不会忙到喝水的时间都没有吧！本书可以让读者最方便的找到适合自己的茶饮，材料易得，图文并茂，还备注了最佳饮用时间，营养功效及不宜饮用人群等特别提醒。
在线试读部分章节
金银茉莉茶 利咽防感冒
最佳饮用时间：1.咽喉不适；2.感冒咳嗽、痰多；3. 胸腹胀痛、腹泻时
材料：金银花10克，茉莉花5克，白糖适量。
泡法：
1.将金银花、茉莉花一起放入杯中，倒入沸水，盖盖子闷泡5分钟。
2.加入白糖调味后即可饮用。
茶饮功效：
金银花
可清热解毒、疏利咽喉。现代研究发现，其对多种病菌、病毒有明显的抑制作用
+
茉莉花
含挥发油性物质，具有行气止痛，解郁散结的作用，可缓解胸腹胀痛，下痢里急后重等症状，为止痛之食疗佳品。
=
可解毒化湿，利咽护胃，对预防春季病毒性感冒、急慢性扁桃体炎有作用。
不宜饮用人群：脾胃虚寒者 女性月经期间
Tips：白糖易生痰，咳嗽痰多者不要加白糖。
菊花人参茶 益气补肾，改善睡眠
最佳饮用时间：1.睡眠不佳时；2.气虚疲乏时
材料：人参花5克，杭白菊5克，枸杞子6克。
泡法：
将所有材料一起放入杯中，倒入沸水，盖盖子闷泡约5分钟后饮用。
茶饮功效：枸杞子、人参花可滋阴补肾、益气养肝、活血。杭白菊可清心养肝，对中枢神经有镇静作用。这款茶饮可益气补肾，镇静神经，改善睡眠，缓解气虚体质者疲乏不适。
不宜饮用人群：腹泻者 感冒发烧者 身体有炎症者
金银玫瑰茶 养阴 （有图）
最佳饮用时间：1.肺热咳嗽时；2.内火旺导致咽干、头晕耳鸣时
材料：金银花1克，玫瑰花3朵，麦门冬2克，山楂3克。泡法：将所有材料一起放入杯中，冲入沸水，浸泡约5分钟后饮用。
茶饮功效：
金银花
气味芳香，性寒，是清热解毒的良
+
玫瑰花
有清热泄火的作用。
+
麦冬
可养阴生津，润肺清心。
+
山楂
可消食、散瘀。
=可清热去烦、生津润肺、养阴，对阴虚体质者肺热、咽燥、头晕耳鸣等不适有治疗作用。
不宜饮用人群：外感风寒者 腹胀者 孕妇 月经期女性
柠檬薰衣草茶 提神醒脑，缓解春困
最佳饮用时间：1.疲劳的下午时分；2.情绪紧张时；3.失眠、头痛时
材料：柠檬1片（干品、鲜品均可），薰衣草3克。
泡法：
将柠檬片、薰衣草一起放入杯中，倒入沸水，浸泡约3分钟后饮用。
茶饮功效：薰衣草优雅的香气可以放松身心，消除疲劳，还可以提神醒脑。清爽的柠檬也可舒缓情绪，还可以利尿排毒，缓解头痛。这款茶饮可以提神醒脑，缓解春困。
不宜饮用人群：孕妇 低血压患者
好喝小秘诀：这款茶饮口感较酸，可以加入冰糖或者白糖调味。如果要味道更特别点，可以加入一点薄荷叶。
酸梅汤 暑解止渴、去腻消食
最佳饮用时间：1.咽干口渴时；2.进餐时；3.进食油腻饮食后
材料：山楂干20克，乌梅20克，玫瑰茄8克，甘草8克，陈皮4克，蜂蜜适量。
泡法：
1.将除蜂蜜之外的所有材料放入锅中，倒入清水1升，大火烧沸后改小火煎煮约20分钟。
2.滤出料渣，待茶汤温热时加入蜂蜜，调匀后即可饮用。
茶饮功效：山楂、乌梅味酸有生津止渴、消食健胃的作用。玫瑰茄不仅清热解暑、促进消化，还可解毒、解酒。陈皮则可理气化湿、调中开胃。甘草调和诸药。这款茶饮是夏日必备的消暑解渴、去腻消食的茶饮。
不宜饮用人群：风寒咳嗽者 产妇