当前位置:首页 > 茶具 > 茶具工艺

茶海怎么用?

发布时间:2015-09-10 17:44:38

茶海怎么用? 

茶海又称茶盅,或称公道杯。以盖碗或紫砂壶泡茶后,将茶汤冲入茶海,再斟到每个茶杯中。这样有几个作用,一可使茶汤浓度均匀,每人喝到的茶量相同;二可使倒出的茶渣、茶末沉于茶海的底部,不至于倒入茶杯;三可防止茶汤到处滴落。



高档的茶海 展示

茶海的使用方法:茶海又称茶盅或公道杯。茶壶内之茶汤浸泡至恰当浓度后,茶汤倒至茶海,再分倒于各小茶杯内,以求茶汤浓度之均匀。亦可于茶海上覆一滤网,以滤去茶渣、茶末。没有专用的茶海时,也可以用茶壶充任。其大概从命为:盛放泡好之茶汤,再分倒各杯,使各杯茶汤浓度相若,沉积茶渣。


普通常用茶海 展示

因乌龙茶的冲泡十分考究时刻,即是几秒十几秒之差,也会使得茶汤质量大大改变。所以即使是将茶汤从壶中倒出的短短十几秒时刻,开端出来以及最终出来的茶汤浓淡十分不同。为防止浓淡不均,先把茶汤悉数倒至茶海中,然后再分至杯中。一起可沉积茶渣、茶末。现在也常用不锈钢的过滤器,置于茶海之上,令茶汤由滤器流入茶海,以滤去茶渣。此法我认为不可取,因不锈钢自身多少有些异味。至少用于闻香的二泡茶,不可用滤器。

茶海指公道杯,起均匀茶汤的效果,多用于乌龙茶的冲泡。

茶壶内之茶汤浸泡至恰当浓度后,茶汤倒至茶海,再分倒于各小茶杯内,以求茶汤浓度之均匀。亦可于茶海上覆一滤网,以滤去茶渣、茶末。没有专用的茶海时,也可以用茶壶充任。其大致功用为:盛放泡好之茶汤,再分倒各杯,使各杯茶汤浓度相若,沉积茶渣。

清代青花制品。杯中央立一老头,人体内有一空心瓷管,管下通杯底的小孔;管的上口相当于老人胸前的黑痣高度。老头体下与杯底衔接处留有一孔,向杯内灌水时,若水位低于瓷管上口,水不会漏出;当水位超越瓷管上口,水即通过杯底的漏水孔漏光。这种漏水杯民间称“公正杯”,系依据物理学上的虹吸原理制成。听说古时人们曾用公正杯抵挡贪酒者,斟酒如超越高度,则会悉数漏光。

更多茶具的使用知识:http://www.zgchadao.com/chaju/304/

  • 施密特下课
  • 张艺兴为小猪庆生
  • 母子被推入铁轨
  • 陕西一水坝溃坝
  • 德国绝杀荷兰
  • 本文:茶海怎么用?
    文章地址:http://m.cnjiucha.com/chaj/gongyi/115438.html 转载请保留链接地址

    上一篇:茶海什么材质的好?什么材质的茶海才是最好的?
    下一篇:宋代的黑瓷茶盏


    长按识别图中二维码关注,或者搜索 chinatea618 搜索关注中原茶城网订阅号免费发布产品推广信息

    Copyright © 2013 CnJiuCha.COM All rights reserved 中国酒茶网国内专业的酒茶叶知识茶业展会新闻资讯信息网站平台 版权所有

    客服QQ: 3435465768342  沪ICP备19054002号-1 茶叶 热点关注