宋代的黑瓷茶盏

宋代的黑瓷茶盏

在唐代时茶色贵绿，因此茶具贵青瓷，到了宋代情形却又产生了根本性的变化。宋代时的文人以黑瓷最为名贵。因为宋代斗茶之风盛行，斗茶者从斗茶经验中总结出黑瓷茶盏用来斗茶最为适宜。

当时五大名窖，一是杭州的官窖，今有南宋官窖博物馆，在玉皇山下。其纹片俗称"鳝血色”色泽以粉青、月白为上，尤以"紫口铁足"为贵。杭州官窖建于北宋末年，宋亡而止；它是一种被皇家宫廷垄断的名贵的瓷品。二是哥窖，在浙江龙泉。哥窖瓷，胎薄质坚，釉层饱满，色泽静穆，有粉青、翠青、灰青、蟹壳青等，以粉青最为名贵。釉面显现纹片，纹片形状多样，其中大小相间的，称为"文武片”，有细眼似的叫"鱼子纹”,类似冰裂状的称"白圾碎”,还有蟹爪纹、鳝血纹、牛毛纹等。这些本来是由于釉原料收缩系数不同而产生的病态，被人们视为装饰美，哥窖瓷的另一特点是器脚露胎，胎骨如铁，口部釉隐现紫色，因此又有"紫口铁脚"之称。三是汝窖在河南临汝。擅长青白釉，有粉青、虾青、豆青、葱绿、芥末绿等。器皿素净，不加花饰，釉面隐约的纹片，被称为"梨皮、蟹爪、芝麻花"。四是河北曲阳的定窑，有绿、红、紫、酱黑等色，尤以白色为佳。花纹多为刻、E印故苏东坡诗云："潞公煎茶学西蜀，定州花瓷琢红玉。”五是钧窖，在河南禹县，人称色如晚霞的钧窖之变，首先在釉中引进了铜金属，为陶瓷开辟了新境界，有玫瑰紫、海棠红、鸡血红、朱砂红、胭脂红、天青、月白诸色。

宋代茶具中最受文人欢迎的黑瓷并不产自以上五大名窖，它们大多是福建建窖和江西吉州窖出产的，宋蔡襄《茶录》中说："茶色白，宜盏,建安所造绀,纹如兔毫,其坯微厚，熳之久热难冷，最为要用。出他处者，或薄或色紫，皆不及也。其青白盏，斗试家自不用。"宋徽宗在《大观茶论》中说：盏色贵青”这些以盏为贵之论都是与宋代斗茶与风俗分不开的，宋人的斗茶要求茶色白，制茶时要专门把茶汁都挤掉，这样就宜盏了，墨盏白汤，看上去历历分明，斗茶效果更明显。而瓷兔毫盏磁质厚重，古朴雅致，故为喜爱斗茶的人们所珍爱。其他窑瓷竞相仿制建窑的瓷兔毫盏，如四川博物馆收藏的一只就是四川广元窑所烧制，其造型、瓷质和兔毫纹与建瓷不差分毫，几可乱真。浙江余姚、德清一带也曾出产过漆光亮、美观实用的釉瓷茶具。最流行的是一种鸡头壶，即茶壶的嘴呈鸡头状，日本东京国立博物馆至今还藏有一件，名为"天鸡壶”被视作珍宝。

更多历代的茶具的使用知识：http://www.zgchadao.com/chaju/304/

长按识别图中二维码关注，或者搜索 chinatea618 搜索关注中原茶城网订阅号免费发布产品推广信息

宋代的黑瓷茶盏

发布时间：2015-09-10 17:44:45