日本茶道中的炉

发布时间：2015-09-11 18:40:34

日本茶道中的炉。

炉在日本不同茶道中的地位是不同的。抹茶道以风炉、地炉置釜烧水点茶，重点不在炉；但煎茶道重在“煎”字上，就离不开对炉的研究。说来也是，中国古代文人雅士喜欢在山林溪涧边汲泉烹茶，如“红炉爨霜枝”、“红炉炭方炽”、“寒炉对雪烹”等诗句，我们是很熟悉的。在一些古画中，也常有一童子对炉扇火。陆羽在《茶经》中，把炉列为茶器之首。宋代高濂写的《遵生八笺》中，列茶具为16种。他把竹风炉称为“苦节君”，认为16种茶器必须有个首领，因为竹有贞心雅操，能让其他茶具信服。明代屠隆的《考馀事》，列茶器27种，为首者也是苦节君。

曰本煎茶道很重视风炉，风炉又称火炉、炉、茶炉、瓦炉。茶炉放在醒目的位置上，有一种威严感，它朴素的色泽和造型，又有一种亲切感。它可用黄铜或生铁铸成，也有用白泥、朱泥塑成，还有用瓷土烧成的，最早称为“隐元炉”。炉分炉头、炉身、炉脚、风门、炉舌、炉饰等部分。

炉头为平的，或有三个突起点支撑釜，这种炉式称“一文字炉”，这三个突起点的造型是有变化的。另一种“三峰炉”，炉头呈三个尖角，支撑釜的三个点设在炉膛内。

炉身有圆筒、四角、六角、太鼓、子母、竹节、花瓣、鬼面式诸种。上面讲炉头呈三个角的就是鬼面式的炉头，其他都是平的。太鼓式，就是在公园中可以见到的石鼓凳式样。子母式就是上大下小，风门开在下面一截的炉式。另一种传自中国的铁铸的是鬼面炉，在中国《长物志》里记载了这种炉。它状如一个去了头顶盖的入头，炉身上突起鬼怪猛兽的鼻眼，下面一张大口便是风门，再下面是三只鼎立的角状炉脚。炉脚有平底、三足、四足之分。

风门是调整火头的，也是出炭灰的地方。形状有方、圆、 “亚”字形以及椭圆、长方、扇、知足、木瓜、开唇、宝珠形等。知足形就是方形，在外边加上字，可以念成“唯吾知足”。有的一只炉子上有上下一大一小、式样不一的风门，而且风门的位置不一样，有的还有双重的风门。

风门下是炉舌，视装饰情况有不同的选择。

炉身的装饰包括浮雕、刻镂、绘制等多样，要和整个茶室茶道协调统一。有很多是在炉身上题字，如“引动清风度山林”、“自扫桐阴置瓦炉”、“汲泉闲品故园茶”等，有的只题两个字，如“协春”、“帚雪”。有名的茶炉下有创作者的签名和押印。

炉的外面有炉围，曰本煎茶道称为“韦鸿胪”。用竹片或铁丝制成，很像个扣住炉子的鸟笼子，目的是保护风炉，也不让炉灰随便散开。

炉子放置炉台上，炉台是扁的，形状和炉身配合，也多种多样。

曰本抹茶道放在风炉上的是釜，煎茶道放的是像壶一样的有把有嘴的茶道具，叫汤瓶。有趣的是，这是一个历史的误会。日本煎茶道小川后乐家元多次说我到中国各地考察几十次了，才弄明白日本最早是把中国人用来熬药的砂药罐当成了煎茶器，一直用到了现在，也只好将错就错了。”它刚传入曰本时，称为“急须”，分横手、上手两种，大小如一个小南瓜。上手的汤瓶和中国浙东一带的黑瓦壶一个样。日本汤瓶的质地有泥、白银、锡、黄铜。

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