唐长沙窑擂钵
发布时间：2015-08-28 10:39:56
长沙窑，盛于晚唐。依此推算，这件擂钵已有千年以上的历史了。擂钵，用于碾擂茶和用来搓揉掺茶作料，以制成擂茶供人饮食。它是古代的碾茶器具。
这件长沙窑擂钵，呈碗状，通高5.0厘米，口径15.0厘米,平底，内壁刻有放射形和花形交错的沟纹图案，这样既能美化器具，又能增强搓揉时的磨擦力，可谓“一箭双雕”，俗中见雅。擂钵，乃是古人擂茶的特有器具，其使用有区域性。史载，在三国时，煮茶常加入桔梗、贝母、桂、椒、茱萸之类佐料，这在陆羽的《茶经》中引司马相如的《凡将篇》曾有提及。三国魏，张揖《广雅》云广荆巴间采茶作饼，成以米膏出之。若 饮先炙令色赤，捣末置瓷器中，以汤浇覆之，用葱姜笔之。”直至中 唐乃至北宋时，还有煮茶用盐、椒、姜作调料的习惯。长沙及湘西一带，历来有喝擂茶的习惯，其源可追溯至三国。传说三国时，张飞带兵进攻武陵壶头山（今湖南常德境内〉，路过乌头村时，正值炎夏酷暑，军士个个精疲力竭。加之瘟疫蔓延，使数百将士病倒，连张飞本人也未能幸免。正在危难之际，村中一位草药郎中有感于张飞部属纪律严明，秋毫无犯，于是献出祖传除瘟秘方，并根据秘方制成由茶、姜和米仁碾制的擂茶，分予将士，结果，茶（药）到病除，张飞连连称其为“神医下凡”，说困难之中碰到这位郎中：“此乃三生有幸。”自此，擂茶又有“三生汤”之说。此后，喝擂茶成了当地一种习俗，人们认为这种擂茶喝起来清凉可口，滋味甘醇，又可防病健身，延年抗衰，因而世代相传，至今不衰。这种碾捣擂茶用的擂钵，虽是特定地区的特定茶具，其意义与价值，仍是不可低估的。
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