根据不同的需要选择茶具

发布时间：2015-09-13 11:59:50

在选用茶具时，尽管人们的的爱多种多样，似以下一个方面却足都W要加以考虑的：一是毋心实用忭；二是要行欣赏价位；二足有利于茶性的发挥。不同质地的茶具，这'方面的性能是不一样的' 一般说来，主要表现如下：

(1)瓷器茶具：保温、传热适中，能较好地保持茶叶的色、香、味、形之美，而且洁白T-生，+污染茶汤。如加卜.间文装饰，又含艺术欣赏价值。

(2)紫砂茶具：用它泡茶，既无熟汤味，可保持茶的真香。加之保温性能好，即使在盛夏酷暑，茶汤也不易变质发馊。但紫砂茶具色泽多数深喑T用它泡茶，不论是红茶、绿茶' 乌龙茶，还是黄茶、白茶和黑茶，对茶叶汤色均不能起衬托作用，对外形美观的茶叶，也难以观姿察色。

(3)玻璃茶只.：透明度高，用它冲泡高级细嫩名茶，茶姿汤色历历存:H，可增加饮茶情趣，但它传热快，不透气，茶香容易散失，所以，用玻璃杯泡花茶，不是很适合。

(4)搪瓷茶具：有坚同耐用，携带方便等优点，所以在车间、丁.地、田间，甚至出左旅行，常用它来饮茶，但它易灼手烫口，也+宜用它泡茶待客。(5)塑料茶具：囚质地关系，常带有异味，这是饮茶之大忌，最好不用。另外，还有一种无色、无味、透明的-次性塑料软杯，在旅途中用来泡茶也时有所见，那是为了T*生和方便旅客，杯子又经过特殊处理，这与通常的塑料茶具相比，应另当别论了，20世纪60年代以来，在市场还出现一种保暖荼具，大的如保暖桶，常见于厂、机关' 学校等公共场所；小的如保暧杯，一般为个人独用。用保暖茶具泡茶，会使荼叶因泡熟而使茶汤泛红，茶香低沉，失却鲜爽味。来冲泡大宗茶或较粗老的茶叶较为合适。至于其他诸如金玉荼具、脱胎漆茶具、竹编茶具等，或因价格昂贵，或因做工精细，或因艺术价值高，平日很少用来泡荼，往往作为一种珍品供人收藏或者作为一种礼品馈赠亲友。

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