贮存牛蒡茶有什么禁忌
发布时间：2013-09-12 10:46:17
贮存牛蒡茶有什么禁忌
来源：九茗茶茶叶知识网 发布时间：2013年07月20日
牛蒡茶得当的保存，注意禁忌，可放置半年以上。保存牛蒡茶有哪些禁忌呢？
一忌潮湿：牛蒡茶具有很强的吸湿还潮性。存放时，相对湿度在60%较为适宜，超过70%就会因吸潮而发生霉斑，进而酸化变质。
二忌高温：牛蒡茶最佳保存温度为0－5℃。温度过高茶叶中的氨基酸、糖类、维生素和芳香性物质则会被分解破坏，使质量、香气、滋味都有所降低。
三忌异味：牛蒡茶中含有高分子棕榈酶和萜稀类化合物。这类物质生性活波极不稳定，能够广吸异味。因此，牛蒡茶与有异味的物品混放贮存时，就会吸收异味而且无法去除。
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