武夷岩茶的异味判断
发布时间：2013-08-22 21:19:57
武夷岩茶茶香浓郁，茶叶中还带有花果的香味，香气悠长，同时还具岩韵。不过对于武夷岩茶来说，在制作保存运输的过程中，也会出现一些异味。下面和茶网小编就带大家来对这些异味进行一番判断吧。
武夷岩茶异味判断
焦味：武夷岩茶闻起来有如炒豆子味道一般的焦味，主要是因为在茶叶的杀青过程中将茶叶炒焦掉了。
烟味：武夷岩茶茶叶中带有烟味主要是在烘焙茶叶的过程中，茶末掉到火中，烧掉后出现的走烟现象。
馊味：武夷岩茶出现馊味主要是因为在茶叶的运输过程中，温度过高导致的。
青草味：武夷岩茶中含有青草的味道，说明了茶叶在发酵的过程中没有充分的发酵完全，才会出现这种味道。
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