给世界一瓶好酒 品怀庄酒·“窖”天下好朋友
发布时间：2020-02-01 09:56:48
怀庄窖龄酒·给世界一瓶好酒。
位置优势：怀庄酒业始终扎根于中国酱香型白酒原产地茅台镇的核心酿酒区，与国酒茅台享受同一酿造环境，严格秉承茅台镇传统酱香白酒工艺酿酒，产品早在1988年就荣获贵州省质量金凤杯奖，1996年获中国名优食品博览会金奖。
历史优势：是茅台镇建厂较早的民营酿酒企业，有三十多年的直接历史，有三百多年的历史文化溯源。
实力优势：怀庄酒业是遵义市五强白酒企业，仁怀市十强民营企业。拥有三个大规模基地，年产优质大曲酱香5000吨，10年以上基酒随时保持库存2万吨，每天包装量2万多箱。
荣誉优势：已先后荣获国家、贵州省、遵义市、仁怀市、茅台镇及相关行业部门表彰260多项。
口碑优势：贵州怀庄酒业坚持质量是企业生命的酿酒原则，在全国白酒行业赢得了质量口碑。怀庄三十多年来持续开展各类公益活动，得到社会各界的高度评价。
酱香型白酒的酿造工艺特殊，迥然不同于浓香和清香。一瓶酱香酒从原料进厂到产品出厂，至少要经过五年。在这当中，分两次投料、九次蒸煮、八次摊晾，并要加曲、高温堆积，入池发酵，取酒、贮存、勾兑等，在漫长、特殊而神秘的生物反应过程中，在窖池和空气中与庞大的微生物族群的共同作用下，各种有益的微生物尽数罗置于酒体中。于是，防病治病的可能性也就蕴涵在其中了。
酱香酒的酒精浓度科学合理、酒精浓度一般在53%(V/V)左右，而酒精浓度在53度时水分子和酒精分子缔合得最牢固。加之酱香酒的贮存期较长，游离的酒分子少，所以对身体的刺激小，有利于健康是不言而喻的。
酱香酒是天然发酵产品。由于这种酒至今为止尚未找到主体香味物质，所以即使有人想通过添加合成剂做假也无从着手，这就排除了添加任何香气、香味物质的可能。
以上便是“怀庄酱香型白酒特点”的知识。
贵州怀庄酒业（集团）有限责任公司
贵州省仁怀市茅台镇怀庄路009号
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