威士忌是一种什么酒
发布时间：2020-02-16 18:52:42
有人认为威士忌是白酒又是洋酒，其实两者之间存在着很大的区别，首先它们的颜色是不一样的，我国的白酒是透明的液体，而威士忌是琥珀色的液体。这是两者之间最大的差别因此您对于这样的一种误区，小编也是可以理解的，一般调和威士忌它的口感比较柔顺，不会刺喉，口感极好，口味香甜。那具体是一种什么样的酒类呢？下面就让小编给您介绍一下吧。
威士忌（Whisky/Whiskey）是一种需要通过谷物发酵槽（FermentedGrainMash）发酵制成的蒸馏酒精饮品（DistilledAlcoholicBeverage）。各种各样麦芽化（Malted）或非麦芽化（Unmalted）的谷物会被用于酿造不同品种的威士忌。而且通常会使用炙烤过的白橡木（CharredWhiteOak）制成的木桶来陈年威士忌。
依照生产地区、使用原料或制造方式的不同，威士忌也分为很多种类。有些种类的威士忌针对原料、制造过程与生产地点有很明确的定义，有些地方甚至为此制订严格的国家标准来规范其产业，例如苏格兰威士忌（ScotchWhisky）。但有些种类的威士忌却只是一种通称或惯称而已，几乎所有的威士忌都拥有的比较典型的特征：谷物发酵、蒸馏和使用木桶陈年。
威士忌直接喝会怎样
1、酒精度太高，宛若炸弹，它复杂的风味和香气整体发挥也会受阻，酒精的灼烧感较高，会麻痹了味蕾
2、自来水中氯气太多，汽泡水里空气太多，会冲撞到威士忌原本的口味。如果原酒装瓶前未经冷式过滤，杯中即会出现浑浊，喝起来口感不好，比较厚重
3、有刺鼻的气味，胃有灼烧感，喝的不舒服
4、威士忌是一种味道香醇的烈酒，只有用品酒的喝法来合，才能品味它独有的魅力，它才会让人感觉特别好喝。在品饮威士忌时，应该先滴一点酒，倒在手掌后，双手摩擦，然后凑在鼻子下方，轻闻酒的香气，如果直接把威士忌酒放在鼻下闻香，会让鼻子感到浓郁的刺激性气味，根本闻不到酒的香气
5、品饮威士忌酒，在闻香以后还要观测，可以把装有威士忌的透明酒杯轻轻晃动，观赏威士忌的独有色泽，在观赏完毕以后，才可以小口品饮威士忌，要让舌尖与酒充分接触，这时舌头能感觉到酒精带来的热度刺激和甘甜味道，然后再吞咽，才会让威士忌的酒香充满整个口腔。
综上所述，威士忌根据不同的类型进行分类，主要可以原料进行分类，分为纯麦威士忌酒和谷物威士忌酒，当然也可以按照橡木桶的储存时间进行分类，从数年到数十年，每一个品种都极其不同的年限，所以对于苏格兰威士忌有一个总体的要求，它必须在橡木桶中，储存时间不能少于三年，酒精度数也是高低不同，大约范围40度到60度之间。
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