从“茶叶”到“茶业”的蝶变 —— 铜仁茶产业成长之路扫描

发布时间：2020-04-29 19:59:18

春风一笑绿山冈，喜见银芽处处芳。暮春时节，在铜仁境内的山岗上，田野中，随处可见大片大片的茶园翠绿欲滴，嫩芽争吐，拥抱春意，生机勃勃。

得天独厚的地理条件、山清水秀的良好生态与勤劳智慧的茶农、技艺精湛的制茶师在黔东大地上完美融合，产出了嫩绿鲜活、汤色明净、滋味醇厚的铜仁茶。

“能以一叶之轻，牵众生之口者，唯茶是也。”在如今的铜仁，茶叶的魅力已经远远不止于“牵众生之口”，它更是以“一叶之轻”舞起了种茶、制茶、卖茶、茶旅游、茶食品等百亿元的产业一条龙，为一方经济的发展繁荣、为一方百姓的幸福安康绽放新绿之叶。

从传承千年文化的“茶叶”到助推铜仁经济发展的“茶业”，铜仁人已经从这巨大的一字跨越中尝到了甜头。

忆往昔

世界之茶，源于中华；中华之茶，源于云贵。而铜仁是贵州茶主产区，茶叶生产历史悠久，茶文化源远流长。

铜仁的茶在秦朝时被称为“夜郎茶”，在汉代时期被归属于“蜀茶”。“蜀”在汉代既包括今天的四川，也包含贵州铜仁的石阡等地。另考，唐代中期所指的“巴山峡川”包括了贵州乌江流域地区，即铜仁的德江、思南、石阡等地。唐宋明清时期，铜仁茶属于“思州茶”“费州茶”和“夷州茶”。

千余年间，对铜仁茶叶的称道，屡屡见诸相关文献，让铜仁茶叶声名远播。

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