【君山银针的泡法】君山银针怎么泡才好喝
发布时间：2016-12-19 08:53:15
君山银针在冲泡后，芽竖悬汤中冲升水面，徐徐下沉，再升再沉，三起三落，非常的具有观赏价值。那么君山银针应该怎么冲泡呢？下面，就跟茶小黄一起来研究研究，争取早日泡出一杯好喝的君山银针。
视频解说君山银针的冲泡方法
此视频不但有君山银针的冲泡程序步骤演示，还有君山银针的一些基础知识的介绍，前面1分20秒都是在介绍君山银针，具体冲泡程序在1分20秒之后。
君山银针冲泡步骤
冲泡君山银针，用水以清澈的山泉为佳，茶具宜用透明的玻璃杯，杯子高度10～15厘米，杯口直径4～6厘米。每杯用茶量为3克，太多太少都不利于欣赏茶的姿形景观。冲泡程序如下：
一、温杯
取开水壶，往透明玻璃杯中冲人约占杯容量1/3的热开水进行烫杯，烫杯的作用是可以温杯和进一步洁杯。
二、置茶
用茶匙取君山银针茶少许置放在茶荷中，然后向每个杯中投入约3克君山银针茶，放入茶杯待泡。
三、洗茶
往玻璃杯中加入三分之一的温开水，手托着杯底摇晃几下，然后将洗茶水倒掉，洗茶速度要快。
四、高冲
用水壶将70℃左右的开水，利用水的冲力，先快后慢冲入茶杯，至1/2处，使茶芽湿透。稍后，再冲至七八分杯满为止。
为使茶芽均匀吸水，加速下沉，这时可用玻璃片盖在茶杯上，经5分钟后，去掉玻璃盖片。
在水和热的作用下，茶姿的形态，茶芽的沉浮，气泡的发生等，都是其他茶泡时罕见的，这是君山银针茶的特有氛围。
五、品茶
大约冲泡数分钟后，待茶芽大部立于杯底时即可欣赏、闻香、品饮。
君山银针的冲泡讲究
君山银针在冲泡技术上也与其他茶叶不同。
茶杯要选用耐高温的透明玻璃杯，杯盖要严实不漏气；
冲泡用水必须是瓦壶中刚刚沸腾的开水；
冲泡的速度要快，冲水时壶嘴从杯口迅速提至六、七十公分的高度；
水冲满后，要敏捷地将杯盖盖好，隔三分钟后再将杯盖揭开。
待茶芽大部立于杯底时即可欣赏、闻香、品饮。
君山银针的冲泡注意事项
1、用玻璃杯泡茶时切忌用手握杯身，否则会使手纹印在杯壁上。
2、因为是用玻璃杯直接饮用，为不让茶汤苦涩，投茶量要少。
3、玻璃杯在冲水时杯体导热快，小心烫手，拿杯子底部即好。
以上便是关于君山银针茶的泡法，以及冲泡君山银针时的一些技巧讲究及注意事项，希望能帮助你泡出一杯好喝的君山银针哦。
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