普洱茶冲泡的要点
发布时间：2017-03-03 18:57:49
普洱茶的冲泡虽然比较讲究，但只要抓住几个冲泡的要点，就可以泡出好茶来：1、冲泡水温：普洱茶一般放置多年，宜高温才能冲开泡透。最佳水温应为100度，至少应保证95度以上。煮水时不宜过渡沸腾或沸腾的次数太多，这样水中的氧气过少会影响茶叶的活性。2、置茶量：一般情况茶水比例为1：50，或置茶量为容器容量的2/5左右。此外，可根据泡茶的器皿和品茗人数等而定： (1) 如用盖碗冲泡、小盖碗一般为3—5g／3～5人，而若用大盖碗冲泡则5～10g／5～8人；（2）辨别茶是紧压茶还是散茶：一般散茶可多投一点，而紧压茶投茶量上可相对少一点！现在市场上的普洱茶一般茶饼，茶砖等紧压茶居多，所以在泡这类茶的时候要先用茶锥或者茶刀撬成小块，然后可以用紫砂罐放好备用，也可以喝的时候在撬开。3.浸泡时间：第一泡10秒左右，第二泡10~20秒，后每泡时间递增10~15秒。此外还可考虑以下因素：（1）视茶叶的情况而不同，一般紧压茶可以稍短些，散茶可以稍长些；（2）投茶量多可以稍短些，投茶量少可以稍长些；（3）根据个人口感而定，常喝浓茶重口感的可多泡一会；反则缩短；（4）根据水温和冲泡次数而定，水温较高，可缩短浸泡时间，而头几泡一般快冲快泡，后面则可随着冲泡次数的增加而延长冲泡的时间，方可泡出普洱佳味！好茶叶可以泡十余泡。普洱茶的冲泡是很讲究的，好的泡发更能发挥茶叶的保健功效和香味，对茶叶的价格也会有提升，茶叶知识学习网建议茶友们多学习。本文:普洱茶冲泡的要点
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