选购优质龙井之五要素

发布时间：2013-09-11 22:19:12

选购优质龙井之五要素

来源：九茗茶茶叶知识网发布时间：2013年07月01日

选购优质龙井，首先要判断是否为优质龙井，判断是否为优质龙井其内容与其他名优绿茶类同，主要是干评外形，湿评汤色、香气、滋味、叶底，以及龙井茶产地的区分等。

1．外形审评取具有代表性的茶叶100g左右，放在茶样盘内评外形，主要评定形态、色泽、茸毛等项因子。通过外形评定，可以判定其属于西湖龙井还是浙江龙井。因这两种茶外形十分接近，甚至其他茶区用龙井种鲜叶（如龙井43、龙井长叶）炒制的部分扁形茶，其外形与西湖龙井也难分伯仲，这就给判别龙井茶的产地带来很大的难度，这也是目前市售龙井茶中标识混乱的原因。但有经验的审评者，根据龙井茶外形的基本特征，对大多数茶叶的产地是能够加以区分的。

2．茶汤色泽的审评高档茶的汤色显嫩绿、嫩黄的占大多数，中低档茶和失风受潮茶汤色偏黄褐。从汤色不易判别龙井茶的产地，也不必硬加区分。

本文:选购优质龙井之五要素
文章地址：http://m.cnjiucha.com/shiliao/2013-09-11/8586.html 转载请保留链接地址

上一篇：红茶与绿茶有什么区别
下一篇：鉴评武夷岩茶有什么要领

长按识别图中二维码关注，或者搜索 chinatea618 搜索关注中原茶城网订阅号免费发布产品推广信息