鉴评武夷岩茶有什么要领
发布时间：2013-09-11 22:19:12
鉴评武夷岩茶有什么要领
来源：九茗茶茶叶知识网 发布时间：2013年04月21日
武夷岩茶的香气和滋味，是决定武夷岩茶品质最主要因素，香和味有密切的关系。鉴评岩茶香气及滋味可通过岩茶茶汤来鉴别，那么，该如何来鉴评武夷岩茶品质好坏呢？有什么要领？
清：指清纯不杂，清快舒适，清丽明亮（指茶汤、叶底）。
香：指茶香高低、长短、锐幽、浓淡而出，饮后有齿颊留芳之感。
甘：指回甘时间短而快捷，指程度、部位而言，清爽甘润。
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