冻顶乌龙品质好坏之最佳鉴别方法
发布时间：2013-09-11 22:19:12
冻顶乌龙品质好坏之最佳鉴别方法
来源：九茗茶茶叶知识网 发布时间：2013年07月03日
鉴别冻顶乌龙茶品质的好坏，首先可从冻顶乌龙茶干茶来鉴别，其次再透过冻顶乌龙茶的茶汤及冲泡后的茶叶，具体鉴别方法为大家介绍如下：
1.茶叶成半球状，色泽墨绿，边缘隐隐金黄色。
2.冲泡后，茶汤金黄，偏琥珀色，带熟果香或浓花香，味醇厚甘润，喉韵回甘十足，带明显焙火韵味。
3.茶叶展开，外观有青蛙皮般灰白点，叶间卷曲成虾球状，叶片中间淡绿色，叶底边缘镶红边，称为「绿叶红镶边」或「青蒂、绿腹、红镶边」。
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