不同香型铁观音有什么区别

发布时间：2013-09-11 22:19:12

不同香型铁观音有什么区别

来源：九茗茶茶叶知识网发布时间：2013年07月04日

尽管同为安溪铁观音，但铁观音的香型却有多种，不同等级的铁观音其香型也不一样。安溪铁观音香型大致可分为：清香型、浓香型、鲜香型、韵香型、炭焙型。那么，不同香型的铁观音有什么区别呢？

清香型

属于流行性的轻发酵茶叶，“清汤绿水”就是清香型铁观音最具的代表性了, 也是适合市场口感的茶叶。清香型茶叶强调的是清汤、鲜度和市场上现在流行的“歪酸”、“青酸”就是这一清香型茶叶的代表。叶子的成色好，叶子翠绿，这样子叶子就极具欣赏性，香气一拿就可以拿香了,看上去跟刚采摘下来时一样，冲泡出来清汤绿水，无枝无沫，香高味纯，很适合欣赏的。适合喜欢清淡口感，欣赏茶色的朋友品尝的。

清香型的茶叶使用轻发醇要求的火候较轻，茶叶中的水份保持也较多一点，口感属于轻淡型的，适合日常冲泡和欣赏的，茶叶一般可冲泡5-12次左右，主要是由茶叶的质量来决定。还得提到的一点需要冷藏哟，这样子的保鲜度更好。

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