贡眉的历史来源

发布时间：2013-09-15 22:29:01

来源：九茗茶茶叶知识网发布时间：2013年02月09日

贡眉作为是福建的一种特种外销白茶的重要类别，是茶类中珍贵的品种。关于它的历史由来，茶学界的研究者各有说法，主要有以下三种不同的观点。

（1）始于北宋

贡眉最早出现在宋徽宗（赵佶）的《大观茶论》，有一节专论贡眉。《东溪试茶录》文中也提到建安七种茶树品种中名列第一的是“白叶茶”。

（2）始于明清

主要是从茶叶制作方法上来加以区别茶类的，因贡眉的生产过程只经过“萎凋与干燥”两道工序。田艺蘅《煮泉小品》中称“茶者以火作为次，生晒者为上，亦更近自然，且断烟火气耳”这是明代关于贡眉的记述。清嘉庆初年（公元1769），福鼎用菜茶的壮芽为原料，采用菜茶的一芽一二叶，加工而成的为贡眉。

（3）最早的茶类

人类祖先最早发现茶叶的药用价值后，为了保存起来备用，必须把鲜嫩的茶叶，经自然凉青、晒干或焙干，实际也就是贡眉的萎调、干燥工序，这就是中国茶叶史上贡眉的诞生，发现时间早于其它茶类。

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