白毫银针怎么保存
发布时间：2019-05-19 22:20:52
低温保存是保存白毫银针的最佳方法。先用密封袋把白毫银针保存好，再放到冰箱里冷藏。这样及时长时间存储，也能很好的保存茶叶的品质。针对于存储时间短暂，在短时间内就会喝完的白毫银针茶叶。选择密封性好的茶叶罐进行存储，如果想要很好的保存白毫银针，建议选择锡茶叶罐、瓷罐等进行保存，这样即使在常温下也可以很好保存白毫银针。
白毫银针的保存：
1、保存白毫银针的含水量：
白毫银针的成分是很不稳定的，在一定条件下，易产生化学变化，这就是所说的茶变。若是准备贮存白毫银针，先要检查一下白毫银针的含水量，含水量越低越好。检查方法是用手指轻轻捏一捏，如果成粉末状，说明含水量较低，可以贮藏。反之则应尽快喝完，不适宜久放。
2、保存白毫银针存放的地方：
不少人将茶叶装进铁罐后封口，再用塑料袋密封好放进冰箱里，也是一个不错的办法。密封放置冰箱或冷藏箱，温度控制在零度至零下5度，此法保存时间长。
3、保存白毫银针存放的容器：
保存白毫银针的容器应以锡瓶、瓷坛、有色玻璃瓶为佳。其次宜用铁罐、木盒、竹盒等，塑料袋、纸盒最次。保存茶叶的容器要干燥、洁净、不得有异味。茶叶装进容器后，宜放在干燥通风处，而不能放在潮湿、高温、不洁、曝晒的地方。
白毫银针的辨别方法：
1、汤色：
好品格的茶汤色是橙黄豁亮或浅杏黄色，中国十大名茶，暗、浊、红的汤色品格差。
2、香气：
上品的白茶毫香浓烈、清鲜，次品气息是很淡的，生青气、发霉失鲜、有红茶发酵气的。
3、叶底：
上等的白茶叶底嫩度匀整、毫芽多，次品的白茶带硬梗、叶张破裂、粗老，光华是鲜亮的好，品格差的带花杂、暗红、焦红边的。滋味
4、味道：
上品白茶滋味以鲜爽、甘甜，品格差的是带粗涩。
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