冲泡碧螺春茶应注意的问题
发布时间：2014-11-28 13:46:07
碧螺春属于绿茶，是中国十大名茶之一。碧螺春茶素有“形美、色艳、香浓、味醇”“四绝”而著称。深受人们的追捧和喜爱。那么大家平时在冲泡碧螺春茶时，应注意哪些问题呢？关于这个问题，今天就由中国茶叶知识网小编为茶友们介绍下：
冲泡碧螺春茶应注意的问题一：水温要把握好
冲泡碧螺春茶时，水温要把握好。不要用滚烫的开水冲泡碧螺春茶。因为碧螺春没有经过发酵，非常细嫩，若用滚烫的开水冲泡容易把茶叶烫烂，还会破坏茶芽中的维生素以及原有的茶香，最好是将开水晾至80度左右冲泡为好。
冲泡碧螺春茶应注意的问题二：时间不宜过长
冲泡碧螺春茶时，时间不要过长，如果时间长了，茶汤就会有苦涩感。
冲泡碧螺春茶应注意的问题三：选择适合的茶具
冲泡碧螺春茶时，要选择好适合的茶具。最好选择无异味、密度较高、洁净的茶具来冲泡。如用玻璃杯、白瓷杯、紫砂茶具最好。
冲泡碧螺春茶应注意的问题四：水质的要求
冲泡碧螺春茶时，最好选用“农夫山泉”、“洞庭山”等优质的矿泉水最佳。
扩展阅读：碧螺春茶的简单泡法
将干净的玻璃杯或瓷杯用80°C左右的开水冲洗进行温杯，然后再向杯中放入约2-3克的碧螺春茶，再向杯中倒入80°C左右的开水进行冲泡，待茶叶完全舒展开来即可饮用，品饮其茶香了。茶水入口后，有一种甜蜜的果味，口味鲜醇，令人回味无穷。由中国茶叶知识网
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