新疆不同民族饮用紧压茶的区别
发布时间：2013-09-15 22:28:26
新疆不同民族饮用紧压茶的区别
来源：九茗茶茶叶知识网 发布时间：2013年06月12日
黑茶之紧压茶备受边疆地区的欢迎，长期以往饮用黑茶的习惯不变，甚至成为一种习俗。以新疆地区为例，在辽阔的新疆利用紧压茶做成的各种茶不在少数。以下简单介绍新疆不同少数民族饮用紧压茶的区别。
维吾尔族兄弟主要饮用的是茯砖茶。不过，南疆地区的做法是将茯砖茶打碎，投入长劲铜茶壶内，再加入少许研细的桂皮、丁香、胡椒等佐料调味，尔后加上适量清水煮沸，调成香茶，与一日三顿饭共饮；北疆地区的做法是将茯砖茶打碎，投入铁锅，加清水适量，煮沸后再加入鲜奶或奶疙瘩以及少量食盐，调制成奶子茶饮用。
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