西路边茶禁忌存放环境湿度高

发布时间：2013-09-12 10:49:02

西路边茶禁忌存放环境湿度高

来源：九茗茶茶叶知识网发布时间：2013年04月18日

西路边茶是四川边茶的代表之一，其属于黑茶种类之一，因此贮存环境对于西路边茶极其重要，影响到后期的价值。

西路边茶属于后发酵茶，它存放的时间越久其味越醇厚、甘爽、陈香，随着时间的推移，年份越久的西路边茶其经济价值和饮用价质越高，在贮藏过程中应注意外部环境因素影响。

茶叶禁忌湿度高

茶叶含有大量的喜水基因成分(多酚类、氨基酸、多糖等都带– OH)的物质，极易吸湿。环境湿度较大，茶叶就很易吸湿。同时，茶叶贮藏地含水量增高，也为微生物的生长繁殖创造了条件，而西路边茶茶正因为有微生物的参与作用，使茶叶的品质更好，注意通风，空气湿度大于60%以上时，应定期抽湿或勤打开门窗通风，以免因空气潮湿而发霉（开几小时空调也是好方法）。

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