黑茶的储存方法
发布时间：2014-11-28 14:05:56
黑茶是六大茶类中最为特殊的一种茶类，黑茶中含有较丰富的营养成份，最主要的是维生素和矿物质，另外还有蛋白质、氨基酸、糖类物质等。长期饮用黑茶，可以补足人体必需矿物质和各种维生素等许多好处。那么黑茶应怎样储存呢？今天由中国茶叶知识网为茶友们介绍下黑茶的储存方法：
黑茶的储存方法之----冷藏贮存法
将含水量在6%以下的安化黑茶装进铁或木制的茶罐，罐口用胶布密封好，把它放在电冰箱内，长期冷藏，温度保持在5℃左右。
黑茶的储存方法之----暖水瓶贮存法
将黑茶装进新买回的暖水瓶中，然后用白蜡封口并裹以胶布；适用于家庭保管茶叶。
黑茶的储存方法之----化学贮存法
先用袋子装好安化黑茶，然后用较厚的塑料袋，将除氧剂固定在一个角上，最后封好茶叶袋，除氧剂在一二天内能将茶叶的氧气吸收掉，实现除氧封存，这种保存的效果非常的好。
黑茶的储存方法之----生石灰贮存法
选用干燥、封闭的陶瓷坛，且放在干燥、阴凉处，将黑茶用薄牛皮纸包好并扎紧，然后分层环排于坛的四周，再把灰袋放于茶包中间，装满后密封坛口，灰袋最好每隔1-2个月换一次，这样可使茶叶久存而不变质。
黑茶的储存方法之----木炭贮存法
取1公斤木炭装入小布袋内，放入瓦坛或小口铁箱的底部；然后将包装好的安化黑茶分层排列其上，直至装满，再密封坛口；装木炭的布袋每月换装一次。
温馨提示：
1、黑茶茶叶在保存时，要注意做到通风透气、避光、避湿、没有异味。
2、由于黑茶的发酵特性，保管防湿防潮做得不好，就会在茶的表面长白霉，早期不会影响品质，也不会影响黑茶的口感。
3、黑茶存放过程中，由于储存时间过长，有的陈年老砖茶可能会在茶砖片的表面寄生一层“茶虫”，这是茶叶陈化的结果，虫与菌共生也许利于陈化的进程。事实证明，带有虫屎的陈年老茶对身体并无害处。
扩展阅读：湖北老青茶
湖北老青茶属黑茶类，别称青砖茶，又称“川字茶”，主要产于湖北舌耕内咸宁地区的蒲圻、咸宁、通山、崇阳、通城等县，所以也称“湖北老青茶”，在湖南省的临湘县也有老青茶的种植和生产。老青茶分为三级：一级茶（洒面茶）以白梗为主，稍带红梗，即嫩茎基部呈红色（俗称乌巅白梗红脚）；二级茶（二面茶）以红梗为主，顶部稍带白梗；三级茶（里茶）为当年生红梗，不带麻梗。成茶叶面卷皱，叶色乌绿带花。有其色、香、味、形的特点。
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