红茶茶性温和适宜养胃
发布时间：2013-09-13 21:41:14
红茶茶性温和 适宜养胃
来源：九茗茶茶叶知识网 发布时间：2013年09月12日
不同的茶类具有不同的营养成分，其所含物质即是发挥功效与作用的主要原因。以下介绍红茶茶类中的成分，并与绿茶茶类相较见功效。
红茶所含成分
一般红茶其水浸出物中含有：10%～20%的多酚类物质、5%～11%茶红素、3%～9%的茶褐素、0.4%～2%的茶黄素、0.2%～0.5%的氨基酸、3%～5%的咖啡碱、2%～4%的可溶性糖、1%～2%的水溶性果胶、1%左右的有机酸、0.02%左右的芳香油，此外还有盐及其它物质。
红茶的功效
红茶中含有的多酚类化合物非常丰富，它的降脂、抑菌作用和绿茶不相上下，从性质来看，绿茶属凉性，而红茶偏温，所以胃肠比较弱的人或冬季更适宜饮用红茶。
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