两种方法适合冲泡宜兴红茶

发布时间：2013-09-15 22:26:42

两种方法适合冲泡宜兴红茶

来源：九茗茶茶叶知识网发布时间：2013年12月10日

江苏产出宜兴红茶，家家户户都饮用此茶，如何运用正确的方法将茶叶的色香味形冲泡至最佳呢？以下介绍两种冲泡方法。

宜兴红茶两种冲泡方式

1、日常泡法：将水烧沸，茶具最宜景瓷，装上大约占壶容量二分之一的茶叶，冲入沸水，冲泡后香气高锐持久，隔一分钟左右倒入小杯，先闻香，再品味，满口生香，回味甘美。

2、工夫茶泡法：宜兴红茶冲泡工夫红茶时一般要选用紫砂茶具、白瓷茶具和白底红花瓷茶具。茶和水的比例在1：18左右，泡茶的水温在90—95℃。冲泡工夫红茶一般采用壶泡法，首先将茶叶按比例放入茶壶中，加水冲泡，冲泡时间在2—3分钟，然后按循环倒茶法将茶汤注入茶杯中并使茶汤浓度均匀一致。品饮时要细品慢饮，要做三口喝，仔细品尝，探知茶中甘味。

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