国外红碎茶的茶叶特征
发布时间：2013-09-15 22:26:42
国外红碎茶的茶叶特征
来源：九茗茶茶叶知识网 发布时间：2013年09月11日
红碎茶是国际茶叶市场销售总量占有比例最大的茶类，对比国外红碎茶的总体品质，其中最好的是肯尼亚的产品，都采用无性繁殖的良种，采摘l芽2叶制C.T.C茶。
国外红碎茶特点
国外红碎茶的品质特点为：①茶黄素含量大多>1%，所以茶汤色泽红艳。②滋味具有"浓强鲜"的特点，茶多酚含量较高。③香气新鲜，制作及时，干度足，含水率低。④叶底较红亮。
与中国红碎茶相比，国外红碎茶制茶历史悠久，中国在20世纪60年代以后才开始试制红碎茶，其中云南、两广和海南用大叶型品种生产的红碎茶品质较好。
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