影响茶叶质量三大因素
发布时间：2013-09-15 22:27:00
影响茶叶质量三大因素
来源：九茗茶茶叶知识网 发布时间：2013年05月17日
正确贮存茶叶关乎茶叶质量问题，过程中不注意环境因素会导致茶叶受潮变质，主要影响茶叶质量三大因素如下。
茶叶质量因素-温度
温度是茶叶质量变化的主要因素之一，温度越高，变化越快。以绿茶的变化为例，实验结果表明，在一定范围内，温度10℃。褐扁速度要增加3-5倍。主要是茶叶中的叶绿素在热和光的作用下容易分解。同时，也加速了茶叶氧化（陈化）。因此，茶叶最好采用冷藏的方法能有效的防止茶叶质量变化。
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