红宝石茶的冲泡方法-红宝石茶的功效作用

发布时间：2017-03-14 17:01:54

红宝石茶的冲泡方法

先以热开水温杯（壶），沥干。投入适量红宝石（1g茶加入50毫升开水）。泡茶时间：1~2泡15秒，3~4泡10秒，5~7泡20~25秒。

红宝石红茶精选持嫩度较好的一芽二、三叶茶青，采用独特的撵揉方法，结合现代自动化加工技术而成，呈盘花形状，颗粒匀整，色泽乌润，或有金毫；冲泡后香气馥郁甜醇，汤色红艳明亮，滋味鲜醇回甘，叶底红明完整。

一级：盘花颗粒，尚匀整重实，冲泡后汤色尚为红亮，叶底尚为完整，口感甜香尚浓郁，滋味鲜醇。

特级: 干茶颗粒如盘花，尚匀整重实，色泽乌尚润，隐毫，冲泡后叶底较为红明完整，茶汤红明，甜香尚为持久；滋味鲜醇。

特级上等：干茶颗粒如盘花，匀整且重实，色泽乌润，有毫，冲泡后叶底红明完整，茶汤红艳，香气浓酵甜香，高香持久；滋味鲜醇回甘。

红宝石茶的功效作用

　　1、提神消疲

经由医学实验发现，红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢，促成提神、思考力集中，进而使思维反应更形敏锐，记忆力增强；它也对血管系统和心脏具兴奋作用，强化心搏，从而加快血液循环以利新陈代谢，同时又促进发汗和利尿，由此双管齐下加速排泄乳酸（使肌肉感觉疲劳的物质）及其它体内老废物质，达到消除疲劳的效果。

2、减少中风和心脏病发病率

研究表明，红茶含丰富的类黄酮化合物和钾元素，前者具有很强的抗氧化作用，而钾对心脏有益，能防止中风和心脏病。荷兰科学家对红茶预防中风作用作过观察，以552名年龄在50-69岁的男子为试验对象。将受试者分为两组，一组平均每天饮红茶不到2.5杯，另一组每人每天喝红茶5杯。结果表明，从红茶中摄取类黄酮越多者（喝红茶越多者），中风的危险性越小。每天饮红茶达5杯的人，其中风发病危险较不饮红茶者降低了69%。

　　3、抗氧化、延缓衰老

在过去的5年里，美国政府资助了150多项关于绿茶和红茶及其化学成分的研究，研究结果表明，绿茶和红茶中的抗氧化剂可以彻底破坏癌细胞中化学物质的传播路径。波士顿贝斯以色列女执事医疗中心血管流行病学主任墨里密特尔曼医生说：“红茶与绿茶的功效大致相当，但是红茶的抗氧化剂比绿茶复杂得多，尤其是对心脏更是有益”。美国杂志报道，红茶抗衰老效果强于大蒜头、西兰花和胡萝卜等。

4、预防骨质疏松

红茶除含多种水溶性维生素外，还富含微量元素钾，冲泡后70%的钾可溶于茶水内。研究表明，钾不仅有增强心脏血液循环的作用，还能阻止或减少钙在体内的消耗。另外，红茶中所含的锰也是骨结构不可缺少的元素之一。所以，经常喝红茶对骨质构建和预防钙丢失有益处，有助预防骨质疏松症。

5、对防治流感有效

日本科学家发现：红茶中含有的某种物质能有效杀死流感病毒，常用红茶漱口或直接饮用有预防流感的作用。研究人员用比通常还淡薄4倍的红茶液在病毒感染区浸泡仅数秒钟，就发现该处病毒会失去感染力。有关专家认为，平时用红茶漱口或多喝红茶，可有效杀死病毒，防止流感侵害人体。

　　6、利尿

在红茶中的咖啡碱和芳香物质联合作用下，增加肾脏的血流量，提高肾小球过滤率，扩张肾微血管，并抑制肾小管对水的再吸收，于是促成尿量增加。如此有利于排除体内的乳酸、尿酸（与痛风有关）、过多的盐分（与高血压有关）、有害物等，以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿。

　　7、消炎杀菌

红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果，再经由实验发现，儿茶素类能与单细胞的细菌结合，使蛋白质凝固沉淀，藉此抑制和消灭病原菌。所以细菌性痢疾及食物中毒患者喝红茶颇有益，民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。

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