如何辨别红茶的好坏鉴别优质红茶的诀窍
发布时间：2013-08-29 10:59:51
辨别红茶的好坏，需要借人的各方面感官系统进行综合评判，下面就一起来学习鉴别优质红茶的诀窍吧！
鉴别优质红茶的诀窍：
1、优质红茶的条索紧结、重实，粗送、轻飘的为次品。优质红茶干茶有刺手感，容易折断，用手指揉搓即成粉末。
2、红茶干茶的外形均匀，色泽是一致，干净无碎茶，色泽油润的才称得上是优质红茶；条索粗松，色泽不均匀，有碎茶粉末等的就是次品茶或劣质茶。
3、优质红茶的汤色红艳，清澈明亮，叶底舒展，质感轻嫩；次品茶的汤色暗红、浑浊，叶底不展、色泽枯暗等特征。
4、优质红茶的干茶有甘香气味，冲泡后香气浓郁，口感醇正，润滑，口齿留香；次品茶香气淡，还会夹杂异味，口味中带有涩感。
5、优质红茶的滋味主要以甜、鲜、浓、醇、爽为主，醇厚有回甘，而这些特征在次品茶身上则不明显，而劣质茶的滋味为浓涩和苦涩，甚至有异味。
优质红茶-正山小种
以上就是鉴别优质红茶的诀窍了，朋友们，你们学会了吗?让我们一同品味优质健康红茶，享受这醇厚甘甜的美妙滋味吧！
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