来源:九茗茶茶叶知识网 发布时间:2013年04月25日
冲泡出一杯色、香、味、俱全的红茶是件不容易的事情。红茶冲泡有讲究,尤其是冲泡的水温及时间,若拿捏不好,茶汤滋味就失去红茶特有的桂圆味。红茶具体如何冲泡?只要正确掌握以下七个法则,喝上一杯好的红茶绝不是难事。
1.新鲜的冷水注入煮水壶里煮沸:因为水龙头流出来的水饱含了空气,可以将红茶的香气充分导引出来,而隔夜的水、二度煮沸的水或保温瓶内的热水,都不适合来冲泡红茶。
2.注入正滚沸的开水,以渐歇的方式温壶及温杯,避免水温变化太大:一般茶壶的造型,都有一个矮胖的圆壶身,是让茶叶在冲泡时有完全伸展及舞动的空间。
本文:怎么泡红茶最好喝
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