冲泡滇红之调饮法技巧

发布时间：2013-09-12 10:49:47

来源：九茗茶茶叶知识网

滇红红茶饮泡主要分为两种方式：清饮法和调饮法。每个人口味不同，因此饮用方式产生变化。随着世界无界化，国家国家化，现在不少年轻人喜欢将调饮法饮茶。那么，调饮滇红红茶时有什么技巧，可以将滇红茶饮至极致美味。　

1、滇红红茶调饮时，一般采用壶泡法冲泡。投茶量要适当加大，有时投茶量需加倍，以保证调出的饮品有显著的茶味。品茗杯则多选用稍大的有杯托有柄的瓷杯或各种造型工艺玻璃杯，可观赏汤色变化为佳。

2、一至数种性质相宜的配料。每种茶料均有明确的数量规定，以确保调和后茶汤的色泽、香气、滋味俱佳。

3、合理的操作程序。如调制冰奶茶须添加奶、奶酪、冰块等，茶叶冲泡后应进冰柜冷却。这样可使茶不易结块或呈豆腐花状。

4、科学的泡饮方法，掌握好时间、温度、茶汤的浓度、颜色。

5、可口的茶汤。以及调饮红茶时做一定的装饰，以体现主题，营造一种特别的意境和情趣。调制中应注意配料的颜色要与茶的颜色接近或形成鲜明的对比，要避免混合后使茶汤产生浑浊，或混合后产生的颜色要美丽。红茶在口感上略带涩，因此添加的水果应选择较为酸甜的种类，使水果和红茶混合，取得口感上的平衡。

本文:冲泡滇红之调饮法技巧
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