如何抓住滇红保存的核心

发布时间：2013-09-12 10:49:48

来源：九茗茶茶叶知识网发布时间：2013年02月21日

滇红保存方式多种多样，通过大家集思广益，还可以发明出各种关于滇红茶叶的保存方法，但唯一不变的是，保存需要抓住的四个要点：阳光、温度、水分、空气。如何抓住滇红保存的核心呢？以下我们一同来学习。

滇红保存的四个核心要素

1. 阳光，顾名思义为闭光

阳光直接照射，会破坏茶叶中的维生素C，并使茶叶的色泽、味道发生变化，所以茶叶必须存放在不透明的容器中。

2. 温度，滇红应低温保存

温度升高，会使化学反应的速度加快，也就促使了茶叶有效成分的分解，使茶叶的营养价值降低。所以，茶叶要低温保存。

3. 水分，滇红保存需干燥

水分的存在，是许多有机物分解反应的必要条件，而且也是细菌活动的必要条件，所以，如果茶叶水分过大，不仅茶叶易丧失营养，而且容易发霉变质。因此，茶叶一定要干燥保存。

4. 空气，滇红应保存于密闭空间

茶叶和空气直接接触，易被空气中的氧所氧化；失去原有的风味，因此，茶叶的容器要密封。

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