川红茶叶变质的原因

发布时间：2013-09-12 10:49:51

川红茶叶变质的原因

来源：九茗茶茶叶知识网发布时间：2013年03月27日

对于喜欢饮用川红工夫红茶的朋友来说，川红茶叶贮存非常重要。正确搁置保存对于茶叶的新鲜程度（香气、口感、外形）影响重大。川红茶叶会变质的原因一般有几种。

1. 茶叶品质劣变的主因在于受潮与感染异味。成品茶的吸湿性很强，很容易吸收空气中的水分。根据试验，把相当干燥的茶叶露置于室内，经过一天，茶叶的含水量可达7﹪左右；露置五、六天后，则上升到15﹪以上。在阴雨的天气里，每露置一小时，含水量就增加1﹪。在气温较高适合微生物活动的季节里，茶叶含水量超过10﹪时，茶叶就会发霉而失去饮用价值。

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