三大茶叶种类制作区别
发布时间：2013-09-12 10:49:52
三大茶叶种类制作区别
来源：九茗茶茶叶知识网 发布时间：2013年07月03日
中国六大茶叶种类，不同茶叶种类具有各自的特点，采用不同产地的原材料以及传统的制作工艺制作成茶成品。以红茶、乌龙茶、绿茶三大茶种类比较茶制作的区别。
根据不同茶类的特性，制作工艺有所茶艺，而三种茶叶种类都是茶树叶子，但由于制作方法的不同可以分为三种类型。
红茶：萎凋→揉捻→发酵→干燥
乌龙茶：晾青→摇青→杀青→揉捻→烘焙
绿茶：蒸青（炒青）→冷却→揉捻→干燥
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