宜红工夫茶饮泡的准备事项

发布时间：2013-09-12 10:49:56

宜红工夫茶饮泡的准备事项

来源：九茗茶茶叶知识网     发布时间：2013年08月09日

如何将宜红茶叶优劣的品质冲泡至最佳，这与冲泡的方式、冲泡技巧息息相关，而在冲泡之前需要准备以下三个方面的事项。

（一）器皿选择

饮热的宜红工夫茶一般宜选用精美的圆型瓷壶和细瓷杯为组合。饮冰镇的宜红茶，可用瓷壶泡后，冲入装有冰块的玻璃杯饮用。

（二）水的选择

冲泡宜红工夫茶不宜选用硬水，应选用太空水、纯净水、蒸馏水等软水。水中含矿物质少，含新鲜空气多者为佳。隔夜的水、二度煮沸的水、保温瓶中的水一律不适合用来泡红茶。冲泡各种红茶的水温均以初沸为最宜。

（三）投茶量

茶水比例以1:70为宜。用壶冲泡宜红茶，实际投茶量要比1:70略多一点，如果茶叶太少，即使少冲水也无法充分发挥出宜红茶的香醇味。

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