湖红工夫茶不宜放凉饮用影响养胃效果
发布时间：2013-09-12 10:49:57
湖红工夫茶不宜放凉饮用 影响养胃效果
来源：九茗茶茶叶知识网 发布时间：2013年08月16日
特殊的制作工艺造就红茶种类养胃的功效，与其他茶类相较之红茶、黑茶刺激性较小，适合多数群体饮用。
湖红工夫 经过发酵烘制而成的，茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应，含量减少，对胃部的刺激性就随之减小了。另外，这些茶多酚的氧化产物还能够促进人体消化，因此红茶不仅不会伤胃，反而能够养胃。经常饮用加糖的红茶、加牛奶的红茶，能消炎、保护胃黏膜，对治疗溃疡也有一定效果。
湖红工夫不适于放凉饮用，因为这样会影响暖胃效果，还可能因为放置时间过长而降低营养含量。泡红茶最好用敞口杯，不要等到杯中的水都喝尽才补充热水，最好等水剩下1/3左右时就蓄水，以便稀释茶叶，保持茶的温度和浓度适宜，每杯湖红茶蓄水3次口感最佳。
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